ターキーとチキンの違い。クリスマスにターキーを食べる理由。 | はなまるくらし

ターキーとチキンの違い。クリスマスにターキーを食べる理由。

クリスマスで食べる物と言えば、
日本ではクリスマスケーキとキチンが定番ですよね。

ただ、アメリカではクリスマスはターキーを食べると聞いた事ありませんか?
今、日本でもターキーはダイエット食に最適。大人数で食べるにはチキンは小さい。
などの理由からターキーを食べる人が増えてきています。

ターキーとチキンの違いって何なのでしょうか?詳しく紹介します。

 

ターキーとチキンの違い

「ターキー」と「チキン」と英語で言われると分かりにくいですが、

日本語で言うと
「ターキー=七面鳥」と「チキン=にわとり」です。

 

このターキーとチキンにはどんな違いがあるかというと、
まずは、肉質が違ってきます。

「ターキー」は水分が少なく引き締まっていますが、
「チキン」はしっとりとしていてジューシーです。

日本では「チキン=鶏肉」はクリスマス以外でもよく食べますし、
一般的ですから想像がつきますよね。
「チキン」を食べなれていれば、
「ターキー」は多少パサつくような感じがするかもしれません。

 

2つ目の違いは肉の硬さになります。
「ターキー」は歯ごたえがあって硬めですが、「チキン」は柔らかくて弾力があります。

硬めで噛めば噛むほどお肉の味がするのは、「ターキー」になりますから、
しっかりとお肉の味を楽しむことができそうですね。

 

3つ目の違いはになります。
「ターキー」は濃厚で独特の臭みがあり、「チキン」はクセがなくどこか甘みがあります。

 

4つ目は栄養やカロリーの違いです。

「ターキー」は高たんぱく低カロリーになります。
脂肪が含まれるのは皮の部分がほとんどで、皮を取ることで脂肪分の摂取を抑えることができます。かろ
また、鉄分や亜鉛、銅などのミネラルも豊富に含み、セロトニンの分泌を促すためよく眠れるようになるとも言われています。
鶏肉に比べ、ターキーはカロリーが3分の2です。
今、ターキーダイエット中にもいい食材として大注目されています。

 

この4つが「ターキー」と「チキン」の違いになるのです。

 

クリスマスにアメリカではターキーを食べる理由や由来

クリスマスはもともと日本にあった習慣ではなく、
イエス・キリストが誕生したことをお祝いするお祭りです。
キリスト教徒が多いアメリカのクリスマスでは、「ターキー」を食べるのが主流です。

なぜ、クリスマスにターキーを食べるようになったのでしょうか?

白人がアメリカ大陸に移住するようになり、
食べ物がなく困った時にネイティブの人々が食べ物をくれた中に「ターキー」もあったそうです。

白人が食べ物を自分たちで作れるようになったお礼に、
ネイティブの人々を招待して、神様への感謝するお祭りをした際に、
「ターキー」を出したことから、お祝いの時には「ターキー」を食べる習慣ができたそうです。

この「ターキー=七面鳥」はかなり大きく、
丸焼きを作るにはかなり大きいオーブンが必要になります。

日本では大きなオーブンがある家は少ないですし、
大人数でホームパーティーをする習慣があまりないので、
大きなターキーを食べるという習慣はなかなか浸透しませんでした。

その代わりに日本のクリスマスでは、
なじみのある手軽な「ローストチキン」を食べるのが主流になっていったのです。

しかし、近年では
女子会やホームパーティーをする機会が増えてきたので、

”チキンでは小さすぎる。”
”ローストターキーの方がダイエットにもいいし、大きくて見栄えがする”

などの理由から、ターキーの需要が増えてきています。

そうはいっても、日本ではまだまだ店頭で売られているのはあまり見かけません。
なかなか大きなターキーを家庭で焼くのは難しいというのも要因だと思います。

ですから、
ターキーを購入するにはネットが主流です。

クリスマスの正式な食事で言えば
「ローストターキー」を食べるということになりそうですが、
キリスト教を信仰しているわけではなく、
ワイワイ楽しむイベントとしてクリスマスを楽しむ場合は、
ターキーかチキンか人数や性別に合わせて、選ぶといいですね。

ターキーを選べば、初めて食べる人も多いでしょうし、
見栄えもよく盛り上がる事間違いなしでしょう。

 

 

まとめ

キリスト教を信仰していないのにクリスマスをお祝いするのもおかしいですが、
美味しいものが食べられて、サンタさんからプレゼントをもらったり、友人と交換したりと
みんなで楽しむ事ができる一大イベントです。

日本中がロマンチックな雰囲気に包まれるクリスマスを
家族や友人などと交流を温められる機会としてぜひ思いっきり楽しんでみてはいかがでしょうか。

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